张桂珍

取适量小苏打倒入装有热水的壶中，把小苏打水连续的缓缓倒入洗菜盆下水道中；也可以把小苏打直接倒入下水道，用下水道里的水溶解小苏打，过几分钟，待小苏打和洗菜盆下水道的油酯充分反应后，用开水浇注即可

小苏打：

碳酸氢钠是一种无机化合物，俗称小苏打，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，呈弱碱性碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂但碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味