用料：春笋500g切块、酱肉150g切片、大蒜叶半斤、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖20克、水300克、食用油30克
1.春笋切块
2.把大蒜叶的根部压扁，热锅下油，爆香后盛出
3.原锅煸炒春笋和酱肉，煸香后加入酒、生抽、老抽、糖、水加盖小火焖煮15分钟至笋和肉熟透，再加入之前爆香的大蒜叶翻炒均匀，勾薄芡
4.起锅装盘
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羧酸|羧酸盐|亚硫酸盐|通用有机试剂|其他未分类|盐酸
用料：春笋500g切块、酱肉150g切片、大蒜叶半斤、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖20克、水300克、食用油30克
1.春笋切块
2.把大蒜叶的根部压扁，热锅下油，爆香后盛出
3.原锅煸炒春笋和酱肉，煸香后加入酒、生抽、老抽、糖、水加盖小火焖煮15分钟至笋和肉熟透，再加入之前爆香的大蒜叶翻炒均匀，勾薄芡
4.起锅装盘
