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正宗桂花糯米糕的做法
发布时间:2025-01-18 15:59:31        浏览次数:7        返回列表

1、把熟花生粒擀碎,糯米提前浸泡一晚电饭锅里放入浸泡并清洗好的糯米,加入少量的水,没过米粒半厘米,煮熟

2、煮好后连锅端出来,趁米饭还非常热用擀面杖把米饭捣烂些

3、拿一个保鲜盒,涂上动物性熟油并在底部撒上熟芝麻把搅烂的糯米饭压实在保鲜盒里

4、再铺上一层红豆沙,然后再铺上一层米饭,并压实,盖上盖子晾凉

5、脱模,用锋利的刀抹上油,快速的切下去,每切一次就需把刀擦干净,然后再切,最后表面抹上糖桂花即可