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烤箱接油盘放在下管的上面，便于承接烘烤过程中低落的油脂，可以延长发热管使用的寿命，同时也便于清洗

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在５０－２５０℃范围内调节