菜是一个形声字字从艹,从采,采亦声“采”指“手爪放在草木上”“艹”指花草“艹”与“采”联合起来表示“手抓草木叶子”生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物,如蔬菜;或经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋品、鱼、肉等
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