腊肉在食用前要用水清洗干净，洗去表面的污渍由于腊肉很咸，在食用前先用水煮或蒸20－３０分钟
腊肉的做法：
1、将腊肉切成三毫米的薄片
2、起锅热油，煸炒腊肉，放入豆豉，姜片
3、倒入切好的青蒜茎
4、翻炒中倒入料酒和酱油
5、倒入蒜苗和红尖椒翻炒均匀，出锅装盘
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腊肉在食用前要用水清洗干净，洗去表面的污渍由于腊肉很咸，在食用前先用水煮或蒸20－３０分钟
腊肉的做法：
1、将腊肉切成三毫米的薄片
2、起锅热油，煸炒腊肉，放入豆豉，姜片
3、倒入切好的青蒜茎
4、翻炒中倒入料酒和酱油
5、倒入蒜苗和红尖椒翻炒均匀，出锅装盘
