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在保质期内可以食用，超出保质期后不可使用食用油保质期为18个月，应该放置在荫凉干燥的地方，避免潮湿和暴晒

食用油不放灶台边：通常温度越高，食用油的酸败速度越快，因此食用油一定要放置在阴凉处，油瓶不宜放得离火太近

食用油应背光储存：把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方是很容易加速油质变坏在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住

长时间不使用应密封储存：倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙大桶油可以用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些