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1、三八规格是收购螃蟹的术语指在收购螃蟹时，以上秤称重的尾数来计算收购尾数逢二或七时按五算逢三或八时，重量按五或十来算

2、螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等