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泡菜坛内的白膜是怎样形成的
发布时间：2025-01-24 14:38:03        浏览次数：8        返回列表

泡菜坛内的白膜形成一般是由于泡菜坛子里是厌氧环境，在密封不好的情况下，有氧气进入，酵母菌是厌氧菌，为了保护自己免受氧的毒害，会形成一层菌膜阻隔氧气，进而长出白膜，漂在泡菜最上面

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