信阳美食有筒鲜鱼、大肠汤、闷罐肉、石凉粉、清炖南湾鱼、麻鸭、糍粑、烤鹌鹑、油酥、板鸭等
1、筒鲜鱼信阳传统美食，肉质鲜嫩、味道鲜美
2、大肠汤信阳传统美食，入口柔和、肥而不腻
3、闷罐肉信阳特色美食，肉香浓郁、酥软可口
4、石凉粉信阳传统小吃，深受当地人喜爱
5、清炖南湾鱼信阳特色美食，肉嫩鲜香、肥美可口
6、麻鸭信阳特色美食，肉质细嫩、鲜美可口
7、糍粑信阳传统小吃，酥脆可口，非常好吃
8、烤鹌鹑信阳特色小吃，鲜美可口、营养丰富
9、油酥信阳特色小吃，味道香浓、百吃不厌
10、板鸭信阳特色美食，肉质细嫩、营养丰富
