1、提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂
2、煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点
3、高压锅炖煮，更容易煮烂
4、将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂
注意事项：煮的时候先不要加糖，等红小豆煮烂了后再放入糖进行调味，这样更加有利于煮烂
cashue
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1、提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂
2、煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点
3、高压锅炖煮，更容易煮烂
4、将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂
注意事项：煮的时候先不要加糖，等红小豆煮烂了后再放入糖进行调味，这样更加有利于煮烂
